WikiDer > Friand - Vikipediya
Friand - Wikipedia
 | Ushbu maqola bo'lishi tavsiya etilgan Split bir nechta maqolalarga. (Muhokama qiling) (2018 yil oktyabr) |
 Blueberry friand | |
| Turi | Kek |
|---|---|
| Asosiy ingredientlar | Beurre noisette; bodom uni, tuxum oqi, shakar |
A friand ichida mashhur bo'lgan kichik bodom keki Avstraliya va Yangi Zelandiya, frantsuzlar bilan chambarchas bog'liq moliyachi.[1]
Asosiy tarkibiy qismlar bodom uni, tuxum oqi, sariyog 'va shakar kukuni. Friand odatda qo'shimcha ta'mga ega kokos, shokolad, mevava yong'oq. Odatda oval yoki mayda qoliplarda pishiriladi barket shaklida. Frantsuz moliyachilarida qo'shimcha atirlar mavjud emas.[2][3]
Frantsuz tilida a friandso'zma-so'z "mazali narsa" degan ma'noni anglatadi, odatda kolbasa, pishloq, o't yoki boshqa pishiriqlarga tegishli. puff pastry.[4] Bu so'z odatda bodom keki uchun ishlatilmaydi. Qarang Vikipediya uchun kirish friand.
Adabiyotlar
- ^ Allen, Reychel (2012). Kek: 200 ta aql bovar qilmaydigan pishirish retsepti. HarperCollins Buyuk Britaniya. ISBN 9780007490868.
Friand - bu Yangi Zelandiyada ham, Avstraliyada ham juda mashhur bo'lgan kek turi.
- ^ Asosiy pishirish bo'yicha ovqat kitobi (Merdok kitoblari, 2004), 32, onlayn mavjud, 2012 yil 29-avgustda
- ^ Gordana Trifunovich, Oshxona klassikalari: Piknik uchun to'siq (Merdok kitoblari, 2007), 224, onlayn mavjud, 2012 yil 30-avgustda
- ^ Prosper Montany va Sharlotta Snayder Turgeon, Yangi Larousse Gastronomique: Oziq-ovqat, sharob va oshpazlik entsiklopediyasi (Crown Publishers, 1997), 831