WikiDer > Paranuss
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| Bertholletia excelsa Bonpl. (1807) | |||||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Paranuss auf Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Das Paranuss wird von einem Baum (Bertholletia excelsa) von der Familie Lecythidaceae. Der Baum kommt natürlich vor in Surinam, Guyana, Venezuela, Brasilien, Kolumbien, Peru und Bolivien und wächst hauptsächlich entlang der Ufer des Amazonas, Rio Negro, Rio Vaupés und der Orinoco an nicht überfluteten Orten mit einer Jahresdurchschnittstemperatur von 28 °C. Es ist einer der größten Bäume in der Regenwald mit einer Höhe von bis zu 50 Metern, a Spannweite von 25 bis 35 m und a Stamm 1 bis 2 m dick. Manche Bäume leben mehr als 500 Jahre.
Bestäubung und Befruchtung
Es dauert 10 bis 25 Jahre, bis ein Baum Früchte trägt. Für die Fortpflanzung ist die Paranuss abhängig von Symbiose jetzt sofort Orchidee. Diese Orchidee verströmt einen Duft, der de Drohnen von Orchideenbienen zieht an. Hier kommen die Weibchen ins Spiel, spezialisiert Bestäuber wer wiederum für die Bestäubung sich kümmern. Danach dauert es weitere 14 Monate, bis die Frucht der Paranuss reif ist und reif vom Baum fällt. Agutis ernähren sich von den Nüssen und sorgen für die Dispersion.
Paranuss
Die Frucht der Paranuss ist hart, konisch, wiegt etwa 2 kg und hat einen Durchmesser von 10 bis 15 cm. Diese Frucht enthält 10 - 25 Paranüsse. Der Baum wird kaum kultiviert. Die gesamte Produktion stammt fast ausschließlich aus wild gesammelten Nüssen aus Brasilien, Peru und Bolivien. Bolivien ist der größte Produzent. Aufgrund des Klimas ist die Paranuss empfindlich gegen eine Pilzart, die krebserregend ist Aflatoxin In Brasilien wird die Paranuss 'castanhas do Pará' genannt, nach der Provinz Para. Daraus leitet sich der niederländische Name ab. Paranüsse sind auch bekannt als Paranuss oder Amazonas-Nüsse.
Paranüsse werden unter anderem in Gemischte Nüsse, Frühstücksflocken und Müsli. Sie enthalten 65% Fett, 17% Protein und 9% Kohlenhydrate. Sie sind auch eine gute Quelle für die AntioxidantienSelen und Vitamin E. Sie enthalten auch die Mineralien Magnesium, Zink, Kalzium und Eisen.[1]
Risiken
Paranüsse enthalten kleine Mengen Radium, ein radioaktives Element. Paranüsse enthalten eine 1000-mal höhere Dosis Radium als andere Lebensmittel, obwohl die Menge sehr gering ist, etwa 40-260 bq/kg,[2] und das meiste davon wird nicht vom Körper aufgenommen. Im Vergleich zu der natürlichen Strahlung, die wir aufgrund natürlicher Ursachen täglich aufnehmen, ist die Menge noch gering und unabhängig von der aufgenommenen Menge an Paranüssen kein direktes Gesundheitsrisiko.[3]
Paranüsse enthalten einen hohen Anteil an Selen. Pro 100 Gramm enthalten sie fast 3500% der empfohlene Tagesmenge.
Externer Link
(und) * Arteninformationen, www.iucnredlist.com
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Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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 | Mediendateien zu diesem Thema finden Sie auf der Seite Bertholletia excelsa auf Wikimedia Commons. |