WikiDer > Bint al-sahn
Bint al-sahn
 Bint as-San | |
| Kelib chiqish joyi | Yaman |
|---|---|
| Asosiy ingredientlar | oq un, tuxum, aniqlangan sariyog ', asal va Nigella sativa |
 |
| Serialning bir qismi |
| Arab oshxonasi |
|---|
Mintaqaviy oshxonalar |
Bayramlar va festivallar |
Bint al-sahn (Arabcha: Bnt صlصصn, romanlashtirilgan: Bint as-San, yoqilgan "tovoqning qizi"),[1][2] shuningdek, nomi bilan tanilgan sabayah, a Yaman a dan tayyorlangan shirin taom xamir, oq unni, tuxumni aralashtirish orqali tayyorlanadi,[3] xamirturush va aniqlangan sariyog 'sifatida tanilgan samn (Smn). U bilan birga xizmat qiladigan pechda bir necha qatlamlarda pishiriladi asal tepasida[1][3] va sepiladi sowda kabi habbat (Nigella sativa).
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- Dunyo ensiklopediyasining oziq-ovqat madaniyati: [To'rt jildlik] - Ken Albala. p. 320.
- Uchib ketish va kelish - Erik Nyubi. p. 148.
 | Bu Yamanbilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Bu oshxonabilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |