WikiDer > Olla kafesi - Vikipediya
Café de olla - Wikipedia
 | Bu maqola uchun qo'shimcha iqtiboslar kerak tekshirish. (2018 yil oktyabr) (Ushbu shablon xabarini qanday va qachon olib tashlashni bilib oling) |
Café de olla (lit. pot kofe) - ananaviy meksikalik kofe ichimlik.[1][2] "Olla" kafesini tayyorlash uchun an'anaviy taomlardan foydalanish zarur tuproqli loydan idish, chunki bu kofega o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi. Ushbu turdagi kofe asosan sovuq iqlim sharoitida va qishloq joylarida iste'mol qilinadi.
Yilda Meksika, kafe de olla asosan maydalangan kofe bilan tayyorlanadi, doljinva piloncillo. Ixtiyoriy ingredientlar apelsin po'sti, anisva chinnigullar.
Shuningdek qarang
.svg){kind=small}
Adabiyotlar
- ^ Tausend, Merilin (1999). Cocina De La Familia: Meksikalik-amerikalik uy oshxonalaridan 200 dan ortiq haqiqiy retseptlar. Touchstone. ISBN 0684855259.
- ^ Fernandes, Adela (1997). La tradicional cocina mexicana va sus mejores recetas. Panorama tahririyati. ISBN 9683802036.
| Sho'rvalar va pishiriqlar | 
_01.JPG) | |
|---|---|---|
| Guruchli idishlar | ||
| Tuxumli ovqatlar |
| |
| Sabzavot idishlar | ||
| Parrandachilik idishlari | ||
| Cho'chqa ovqatlari | ||
| Mol go'shti taomlari | ||
| Dengiz mahsulotlari idishlar | ||
| Boshqalar oqsilli idishlar | ||
| Pishloqli taomlar | ||
| Antojitos ning makkajo'xori xamiri | ||
| Antojitos bug'doy xamiri | ||
| Soslar va ziravorlar |
| |
| Pishiriqlar va shirinliklar | ||
| Salatlar | ||
| Nonlarni | ||
| Ichimliklar | ||
| Variantlar | ||
| Tegishli mavzular | ||
.jpg)
 | Bu kofebilan bog'liq maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |
 | Bu alkogolsiz ichimlik- tegishli maqola a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |