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Frisdrank
Erfrischungsgetränke in a Supermarkt

Erfrischungsgetränk ist es drin 1956 vom Werbetreibenden Dick Schiferlic[1][2] geprägtes Wort für mit KohlensäureLimonade. Es wird auch kohlensäurehaltige Limonade oder Stechen erwähnt. Im weiteren Sinne, nach der NiederländischWarengesetz, einschließlich Limonaden ohne Kohlensäure, Sportgetränke und Energy-Drinks in alkoholfreien Getränken enthalten.

Ein typisches Erfrischungsgetränk besteht aus kohlensäurehaltigem Wasser, zu welchem Zucker, Aromen (oder echte Fruchtextrakte) und eventuell andere Hilfsstoffe wurde hinzugefügt.

Soda gehört zur roten Zone des Lebensmitteldreiecks (außerhalb des Lebensmitteldreiecks).

In dem Surinam-Niederländisch Dieses Getränk wird "Soft" genannt, abgeleitet vom englischen Softdrink.[3]

Geschichte

Limonade

Im siebzehnten Jahrhundert, in Italien bereits gezuckerte Fruchtgetränke,'Limonaden' verbraucht. Ursprünglich wurden die Getränke nach der Frucht benannt, aus der sie gewonnen wurden: Neben dem Limonade es gab Orangeade (aus Orangen, in französischen Orangen) und Grenadine (aus Granatäpfeln, in französischen Granaten). Nach und nach wurde Limonade zum Dachnamen. 1676 erhielt die Unternehmen der Limonaden im Paris das ausschließliche Recht auf Limonadenverkauf.

Kohlendioxid

Kohlendioxid in Cola

Das schottisch Chemiker Joseph Schwarz entdeckt Kohlendioxid in den frühen 1750er Jahren.

Das Englisch Chemiker Joseph Priestley um 1770 eine Methode entwickelt, um Kohlendioxid zu Wasser hinzuzufügen. Das SchwedeTobern Bergmann etwa zur gleichen Zeit versuchte die angeblich heilende Wirkung von natürlichem Quellwasser imitieren, indem sie außer Kohlensäure Mineralien zum Wasser hinzufügen.

In dem Schweiz Bewohner Deutsche Juwelier (Uhrmacher) Jacob Schweppe patentierte 1783 eine proprietäre Methode zur Karbonisierung von Wasser. Zusammen mit dem Holländer Henri Albert Gosse, Jacques Paul und sein Sohn Nicolas Schweppe begann 1790 in der Schweiz a Mineralwasserfabrik. Nicholas Paul entwarf eine runde Flasche für das Wasser, die nicht aufrecht stehen konnte. Dies verhinderte, dass der Kork austrocknete. Da sich das Wasser in England als besonders beliebt herausstellte, startete Schweppe 1798 unter dem Namen Schweppes & Co eigene Mineralwasserfabrik in diesem Land. Das Produkt war Mineralwasser erwähnt. Im Jahr 1834 wurde das Unternehmen von John Kemp Welch und William Evili. Diese beiden erweiterten die Produktpalette durch die Zugabe von Kohlendioxid zu Wasser mit Limonadengeschmack. Knapp zwei Jahre später wurden sie zum Lieferanten von Königin Victoria. Im Jahr 1870 stellten sie auch die Getränke her Tonic und Ginger Ale.

Das Getränk enthielt Tonic Chinin, die wirksam war gegen Malaria. Deshalb war das Getränk besonders beliebt bei den Briten, die in Indien blieb beliebt. In modernen Erfrischungsgetränken sind die Mengen an Chinin im Tonikum zu gering, um eine medizinische Wirkung zu haben, aber es wird trotzdem aus Geschmacksgründen hinzugefügt.

Soda-Hype in den USA

Im Jahr 1807. gemacht Townsend-Sprecher in dem Vereinigte Staaten das erste kohlensäurehaltige Getränk mit Fruchtgeschmack: Neophyt Julep. Es wurde seinen Patienten von einem befreundeten Arzt als Medizin verschrieben. Die Verwendung solcher Arzneimittel Stärkungsmittel wurde zu einer Modeerscheinung. In Apotheken wurden Bars geschaffen, in denen die Besucher etwas trinken konnten. Patentiert im Jahr 1819 Samuel Fahnestock für solche Entspannung ein Mineralwasserhahn: der Sodabrunnen. Aromen werden dem sog. Mineralwasser hinzugefügt. Den Getränken wird eine wohltuende Wirkung zugeschrieben, ihre Popularität liegt jedoch vor allem daran, dass sie von den Menschen gerne angenommen werden. Der Verkauf von abgefülltem Sodawasser wurde um 1842 auch in den USA populär.

Limonade

1851 ist es in Irland geschminktes Getränk Ginger Ale das erste Erfrischungsgetränk, das unter einem eigenen Gattungsnamen bekannt ist. Ab 1861, solches Soda-Wasser-mit-einem-Geschmack Limonade erwähnt. Im Laufe der Jahre wurden verschiedene Limonaden in die Vereinigten Staaten eingeführt:

1892 . geliefert William Maler ein wichtiger Beitrag zur Geschichte der Erfrischungsgetränke der Flaschenverschluss erfinden.

Soda Stream

1903 findet Guy Gilbey von London Gin Distillers de Soda Stream von. Dies ist ein Gerät, mit dem zu Hause Kohlendioxid in das Leitungswasser gegeben werden kann. Das Gerät wurde hauptsächlich verwendet von Butler in den Herrenhäusern britischer Aristokraten. In den 1920er Jahren wurden Aromen eingeführt, die hinzugefügt werden konnten.

Europa

Der Massenkonsum an Erfrischungsgetränken kam erst nach dem Zweiter Weltkrieg von Nordamerika zu Europa und blase über den Rest der Welt. 1952 war Kirsch Ale die erste Diätlimonade in den USA. Erfrischungsgetränke wurden nach der Einführung des AluminiumBlechdose 1957 und die Haustierflasche 1973.

Im Jahr 2006 trank ein Niederländer durchschnittlich 98 Liter Erfrischungsgetränk. Das war 1 Prozent mehr als im Jahr 2000.[4]

Portionsgröße

Im Jahr 2013 wurde eine Verordnung von New York City vorgeschlagen, um den Verkauf von zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken im Gastgewerbe mit einer Größe von mehr als 454 ml und mehr als 200 kcal zu verbieten. Die Absicht war, die Öffentlichkeit vor dem Verzehr von zu vielen Kalorien zu schützen. Der Richter erklärte diese Verordnung jedoch für ungültig.

Folgen Erfrischungsgetränke

Erfrischungsgetränke sind voller Zucker und enthalten normalerweise verschiedene Chemikalien. Die Zucker haben einen hohen Brennwert, aber ansonsten haben Erfrischungsgetränke keinen Nährwert. Das Trinken von alkoholfreien Getränken in großen Mengen hat gezeigt, dass:

  1. Gewichtszunahme, Gefahr von Übergewicht
  2. Hoher Zuckergehalt
  3. Erhöhtes Risiko von Krebs
  4. Schlafstörung
  5. Verschlechterung der Zähne, insbesondere durch Zahnerosion
  6. dick Leber
  7. Kalziumverlust
  8. Herz- und Gefäßerkrankungen

Es wurden viele Studien über die Auswirkungen von Erfrischungsgetränken in Bezug auf andere Dinge durchgeführt. Untersuchungen haben beispielsweise gezeigt, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Trinken von 1 oder mehr Gläsern Softdrink pro Tag und dem Unfruchtbarkeit von Frauen und Männern[5]. Dies würde es schwieriger machen, Kinder zu bekommen. Beim Konsum von Fruchtsäften und Diätgetränken ist dieser Zusammenhang deutlich geringer.

Wirkung auf die Zähne

Soda enthält Säuren. Säuren sind nicht mit der Zahngesundheit vereinbar. Der Säuregehalt von Erfrischungsgetränken wirkt sich auf die Zähne aus. Dies führt letztendlich zu Zahnerosion. Es löst sich bei Zahnerosion auf Zahnschmelz durch die Säurewirkung. Der Zahnschmelz ist als Schutzschicht für die Zähne wichtig. Die Säure von Erfrischungsgetränken, aber auch von anderen säurehaltigen Lebensmitteln, wie saure Gurken und andere Gurken, wirkt auf die Zähne. Dies kann wiederum schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Spezialisten empfehlen, nach jeder Mahlzeit Erfrischungsgetränke zu mäßigen und zu putzen. Es wird jedoch nicht empfohlen, die Zähne unmittelbar nach dem Trinken von Erfrischungsgetränken zu putzen, da die Säure dieser Erfrischungsgetränke die Oberfläche der Zähne weicher macht. Wird anschließend sofort gereinigt, kann die Emailleschicht wegpoliert werden.[6]

Soda beeinflusst das Verhalten von Kindern

Erfrischungsgetränke enthalten große Mengen an Zucker. Kinder sind dafür sensibel. Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die viele Erfrischungsgetränke trinken, in Bezug auf aggressives Verhalten besser abschneiden als andere. Sie zerstörten auch eher das Eigentum anderer, waren stärker in Kämpfe verwickelt und griffen andere Menschen eher körperlich an.[7] Andere Untersuchungen haben sogar gezeigt, dass es Zusammenhänge zwischen dem Konsum von Softdrinks und Gewalt, Depressionen und Suizidalität gibt. Gefühle wie Hoffnungslosigkeit und Traurigkeit scheinen auch mit dem Konsum von Softdrinks bei Teenagern verbunden zu sein.[8]