WikiDer > Marmar pirojnoe

Marble cake
Marmar pirojnoe
Marmorkuchen.jpg
TuriKek
Kelib chiqish joyiGermaniya
Asosiy ingredientlarYorug'lik va qorong'ulik xamir

A marmar pirojnoe a tort chiziqli yoki dog'li ko'rinish bilan (masalan marmar) engil va qorong'ulikni engil aralashtirish orqali erishiladi xamir.[1] Bu vanilin va shokolad keki aralashmasi bo'lishi mumkin, bu holda asosan vanil, shokolad chiziqlari bilan. Boshqa imkoniyatlar qulupnay yoki boshqa mevali atirlar, yoki (ayniqsa, marmar) qahva pishiriqlari) dolchin yoki boshqa ziravorlar.

Marmar keki bo'laklari

Marmar pirojnoe haqida birinchi bosma ma'lumotlardan biri paydo bo'ladi Malinda Rassel"Ichki oshpazlar kitobi" (1866).[2] Viktoriya davrida ushbu retseptning mashhur variantlaridan biri "Arlequin tort" edi.[1] shaxmat taxtasi naqshlari bilan pishirilgan. Dastlabki retseptlar ishlatilgan pekmez quyuq rangli xamirga erishish uchun ziravorlar.[3]

Jahon rekordlari

The Ginnesning Rekordlar kitobi eng katta marmar pirojnoe uchun Saudiya Arabistonida 2017 yilda ishlab chiqarilgan 732 kilogramm (1614 lb) kek.[4] 600 kvadrat metr (56 m.)2) AQSh satirik seriyasining epizodi uchun tayyorlangan marmar tort O'tgan hafta bugun tunda Jon Oliver bilan, bu masxara qilgan Turkmanistonavtoritar prezident Gurbanguli Berdimuhamedov,[5] Ginnesga "otdan yiqilib tushgan odam tasvirlangan eng katta tort" nominatsiyasi uchun taqdim etilgan, ammo boshqa g'oliblariga parodiya bilan rozi bo'lmaganligi sababli rad etilgan.[6]

Adabiyotlar

  1. ^ a b Olver, Lin (2015 yil 23-yanvar). "Marmar pirojnoe". Oziq-ovqat xronologiyasi. Olingan 4 fevral 2016.
  2. ^ Ichki oshpazlar kitobi, Malinda Rassell xonim, 1866, 8-bet
  3. ^ Amerikadagi oziq-ovqat va ichimliklar Oksford ensiklopediyasi, Endryu F. Smit muharriri (Oxford University Press: New York) 2004 [2007], 1-jild (162-bet)[ISBN yo'q]
  4. ^ "Eng katta marmar tort". GuinnessWorldRecords. GuinnessWorldRecords. Arxivlandi asl nusxasidan 2020 yil 22 mayda. Olingan 20 avgust 2020.
  5. ^ Oliver, Jon (12 avgust 2019). "Gurbanguli Berdimuhamedov: O'tgan hafta bugun tunda Jon Oliver bilan (HBO)". YouTube. LastWeekTonight. Olingan 28 may 2020.
  6. ^ "Bugun kechqurun Jon Oliver bilan o'tgan haftada Ginnesning rekordlari". GuinnessWorldRecords. GuinnessWorldRecords. 11 avgust 2019. Arxivlandi asl nusxasidan 2020 yil 6 aprelda. Olingan 20 avgust 2020.

Tashqi havolalar