WikiDer > Pinuneg
Pinuneg
| Kurs | Qon kolbasa |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Filippinlar |
| Mintaqa yoki shtat | Kordilyera tog'lari |
| Asosiy ingredientlar | cho'chqa qoni |
Pinuneg a Filippin qonli kolbasa dan kelib chiqqan Igorots. U cho'chqa qoni bilan (ba'zida sigir yoki karabao qoni), maydalangan cho'chqa yog'i, tuz, qizil piyoz, zanjabil va sarimsoq bilan cho'chqaning ingichka ichakchasidan yasalgan korpusga solinadi. U cho'chqa qurbonligi marosimlarida an'anaviy ravishda tayyorlanadi.[1][2][3][4][5]
Adabiyotlar
- ^ "Baguio ovqatlanmoqda: tom ma'nodagi qonni tatib ko'rish uchun ushbu restoranga boring". ABS-CBN yangiliklari. Olingan 25 mart 2019.
- ^ "Oziq-ovqat: go'sht - Pinuneg". Dalikan. Olingan 25 mart 2019.
- ^ "Yozdan keyin Bagioda qilish kerak bo'lgan narsalar (3 qismning 1-qismi): Yam kafesida diqqat markazida". Bagioda ovqatlanishadi. Olingan 25 mart 2019.
- ^ Kitasol, Kimberli. "Tog'dagi ovqat baland". Filippin Daily Enquirer. Olingan 25 mart 2019.
- ^ Tumilang, Lorma. "Menyuda nima bor? Vena va pinuneg bilan Cañao". Baguio Midland kuryeri. Olingan 25 mart 2019.
