WikiDer > Maki mi

Maki mi
Maki mi
Maki sho'rvasi Wide.jpg
Muqobil nomlarMaki sho'rva, cho'chqa go'shti
Kursosh
Kelib chiqish joyiFilippinlar
Mintaqa yoki shtatBinondo

Maki mi, shuningdek, nomi bilan tanilgan cho'chqa maki yoki maki sho'rva, a Filippin qalin cho'chqa go'shti dan kelib chiqqan sho'rva Xitoy-filippin hamjamiyati Binondo, Manila. U mayda cho'chqa go'shtidan yumshoq bo'lguncha bolg'acha bilan uriladi. U soya sousida, sarimsoqda, qora qalampirda, guruch sharobida yoki sirka va piyozda tuxum oqi yoki kraxmal (odatda makkajo'xori, shirin kartoshka yoki tapyokadan kraxmal) bilan yopishdan oldin marinadlanadi. Keyin u qaynab turgan mol go'shti pishirig'ida pishiriladi, kaltaklangan tuxumlar tushiriladi va ular iplar hosil bo'lguncha aralashtiriladi. Tuxumli makaron (mami) odatda qo'shiladi.[1][2][3][4] "Maki mi" nomi o'z nomini olgan Xokkien Xitoy (soddalashtirilgan xitoy: 肉羹 面; an'anaviy xitoy: 肉羹 麵; Pehh-le-jī: Mah-kiⁿ-mī), go'shtli sho'rva makaronini anglatadi.

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ "Maki sho'rva". Ang Sarap. Olingan 19 oktyabr 2019.
  2. ^ "Maki Mi sho'rva retsepti". Pinoyni pishirish. Olingan 19 oktyabr 2019.
  3. ^ "Haqiqiy Maki Mi sho'rvasi". Panlasang Pinoy go'shtli retseptlari. Olingan 19 oktyabr 2019.
  4. ^ Agbanlog, Liza. "Maki sho'rvasi (filippin-xitoy cho'chqa go'shti tenderli sho'rva)". Salu Salo retseptlari. Olingan 19 oktyabr 2019.