WikiDer > Bán lá
Bánh lá
 Bir piyola pishirilgan bánh tẻbilan o'ralgan Freniy platsentariya barglar, ovqatlanish uchun ochilmasdan oldin | |
| Turi | Bán yoki köfte |
|---|---|
| Kelib chiqish joyi | Vetnam |
| Mintaqa yoki shtat | Janubi-sharqiy Osiyo |
| Birlashtirilgan milliy taomlar | Vetnam |
| Asosiy ingredientlar | Guruch |
Bán lá (/ bǎɲ lǎ /), tom ma'noda "bargli pirojnoe" degan ma'noni anglatadi, bu toifadir bánh, yoki Vetnam bir nechta plomba bilan to'ldirilgan va bargga yoki barglarga o'ralgan turli xil guruch uchastkasidan iborat pirojnoe.
Turlar
- Bánh bột lọc – kassava qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan pirojnoe[1]
- Bánh chưng
- Bán dừa - hindiston yong'og'i bargiga o'ralgan holda, kokos sharbatida pishirilgan qora loviya xamiri bilan aralashtirilgan glyutinli guruch. To'ldirilishi mongolni kokos sharbati yoki banan bilan aralashtirib qovurish mumkin.
- Ban gai - "gai" daraxtining barglaridan tayyorlangan (Boehmeria nivea) quritilgan, qaynatilgan, mayda bo'laklarga maydalangan, so'ngra yopishqoq guruch bilan aralashtirilgan, banan bargiga o'ralgan. To'ldirish kokos yong'og'i, mung loviya, yerfıstığı, qishki qovun, kunjut va lotus urug'lari aralashmasidan tayyorlanadi.
- Bán giầy - mung loviya bilan to'ldirilgan yoki Vetnam kolbasasi bilan to'ldirilgan qattiq, chaynalgan tuzilishga ega oq, yassi, dumaloq yopishqoq guruch keki (Gi lụa)
- Bán giò - piramida shaklidagi guruch xamiridan tayyorlangan cho'chqa go'shti, piyoz va yog'och quloq qo'ziqorin banan bargiga o'ralgan[2]
- Bán ít
- Bánh ít lá gai - o'ralgan uchburchak köfte Rami xitoy tiliga o'xshash barg zongzi
- Bán tít tro - ishlatilgan Dragon Boat festivali (Vetnam: Tết Đoan Ngọ).
- Bánh hoái
- Bánh nậm - banan bargiga o'ralgan Hue-dan yassi guruch unli köfte
- Bán nếp
- Bánh phu thê - so'zma-so'z "er va xotin keki"; mung loviya xamiri bilan to'ldirilgan guruch yoki tapioka uni va jelatindan tayyorlangan shirin pirojnoe; ham yozilgan bánh xu xê)
- Bánh tẻ
- Bán tét
- Bán tro va bánh ú da ishlatilgan Dragon Boat festivali (Vetnam: Tết Đoan Ngọ).
Adabiyotlar
- ^ "Hue Dictionary". NetCoDo. Arxivlandi asl nusxasi 2012 yil 9-dekabrda. Olingan 24 sentyabr 2010.
- ^ "Onamning retseptlari: Bán Gi". Miss.Adventure @Home. Olingan 21 sentyabr 2010.
 | Haqida ushbu maqola Vetnam oshxonasi a naycha. Siz Vikipediyaga yordam berishingiz mumkin uni kengaytirish. |