WikiDer > Nasi bakar

Nasi Bakar

Nasi bakar qovurilgan tovuq go'shti, qo'ziqorin, sabzavot va sambal bilan quritilgan guruchli taom, banan bargiga o'ralgan va ko'mir olovida panjara qilingan.
Kurs	Asosiy yo'nalish
Kelib chiqish joyi	Indoneziya
Mintaqa yoki shtat	Butun mamlakat bo'ylab
Xizmat qilish harorati	Issiq
Asosiy ingredientlar	Har xil ingredientlar bilan o'ralgan ziravorli guruch banan bargi va ko'mir olovida panjara qiling.
Ovqat pishirish kitobi: Nasi Bakar   Media: Nasi Bakar

Nasi bakar (Indoneziyalik "yoqilgan yoki panjara qilingan guruch" uchun) murojaat qiling bug'langan guruch ziravorlar va ingredientlar bilan ishlangan va o'ralgan banan bargi bilan ta'minlangan lidi semat (kokos bargining markaziy qovurg'asidan yasalgan kichik igna) va keyinchalik ko'mir olovida panjara qilingan. Kuygan banan bargi guruchda o'ziga xos hid yaratdi. Banan bargi to'plami iste'mol qilinganda ochiladi. Bu nisbatan yangi ishlab chiqilgan Indoneziya taomlari taxminan 2000-yillarning boshlarida, ehtimol olingan nasi timbel banan bargiga o'ralgan guruch. (Manba?)

Nasi bakarning tarkibiy qismlariga ko'ra ko'plab variantlari mavjud, masalan, qovurilgan tovuq, empal gepuk (qovurilgan mol go'shti), hamsi, peda baliqlari, sutli baliq, sho'rlangan baliq, mayda qisqichbaqa, qo'ziqorin, tempeh, tofu, tuzlangan o'rdak tuxumi va boshqalar.^[1]

Galereya

Shuningdek qarang

• Nasi liwet
• Nasi timbel
• Nasi uduk
• Nasi bogana
• Nasi lemak

Adabiyotlar

Tashqi havolalar

Vikimedia Commons-ga tegishli ommaviy axborot vositalari mavjud Nasi bakar.