WikiDer > Ayam kodok - Vikipediya
Ayam kodok - Wikipedia
| Kelib chiqish joyi | Indoneziya |
|---|---|
| Mintaqa yoki shtat | Butun mamlakat bo'ylab |
| Asosiy ingredientlar | Tovuq |
Ayam kodok ("qurbaqa tovuqi") Indoneziyalik) to'ldirilgan va qovurilgan tovuq go'shti, odatda bayram paytida asosiy taom sifatida xizmat qiladi Rojdestvo va boshqa maxsus tadbirlar.[1] Ovqat, ehtimol, mustamlakachilik davriga to'g'ri keladi gevulde kip, Gollandiyalik to'ldirilgan tovuqli taom.[1]
Tayyorgarlik
Ayam kodok tayyorlashni talab qiladi tovuq, so'ngra uni tajribali go'sht va sabzavotlar aralashmasi va pishgan tuxum bilan to'ldiring.[2] Keyin tovuqni qovurishdan oldin ixtiyoriy ravishda bug'lanadi.[2]
Shuningdek qarang
Adabiyotlar
- ^ a b Kautsar, Muti Achadiat. "'Ayam kodok ': Indoneziyaning deyarli unutilgan bayram taomlari ". Jakarta Post. Olingan 2019-12-26.
- ^ a b "Ayam Kodok ishtirokidagi an'anaviy hindcha Rojdestvo menyusi". Keasberry bilan pishirish. 2019-12-22. Olingan 2019-12-26.
