WikiDer > Ayam pansuh

Ayam pansuh
Ayam pansuh
Muqobil nomlarAyam pansoh, manuk pansuh, manok pansoh, yoki syok tanok darum bu-uruk
TuriTaom
KursAsosiy yo'nalish
Kelib chiqish joyiIndoneziya va Malayziya
Mintaqa yoki shtatG'arbiy Kalimantan va Saravak
Tomonidan yaratilganDayaks va Malaylar
Xizmat qilish haroratiIssiq yoki issiq
Asosiy ingredientlarTovuq, sarimsoq, qizil piyoz, limongrass, galangal, zanjabil, bungkang yoki salam barglari va qizil chilli[1]

Ayam pansuh yoki manuk pansuh pishirish yo'li bilan tayyorlangan taomdir tovuq go'sht bambuk sopi,[2] suv bilan to'ldirilgan (keyinchalik sho'rva bo'ladi), ziravorlar va yopiq tapioka dan barglar kassava o'simlik (keyinchalik pishirilgan tovuq bilan birga iste'mol qilish mumkin). Ayam pansuhning kelib chiqishi noma'lum, ammo Ibanlar va Bidayuhlar g'arbiy Borneo-dan har doim festival paytida, ayniqsa, ushbu taomni tayyorlang Gavay Dayak (mo'l hosilni belgilaydigan minnatdorchilik bayrami). Ayam pansuh odamlar orasida odatiy holdir Saravak, Malayziya va shuningdek G'arbiy Kalimantan, Indoneziya. Taomni xalqaro bozorga chiqarish rejasi mavjud.[3]

Shuningdek qarang

Adabiyotlar

  1. ^ Rossham Rusli (2011 yil 19-dekabr). "Manok Pansoh". Yulduz. Olingan 27 iyun 2016.
  2. ^ Tamara Tissen (2012). Borneo: Sabah - Bruney - Saravak. Bradt Travel Guide. 266– betlar. ISBN 978-1-84162-390-0.
  3. ^ "'"Manok pansoh" ning xalqaro bozorga chiqishi imkonsiz emas'". Borneo Post. 2012 yil 26-noyabr. Olingan 27 iyun 2016.